Рассказ о том, как изменяется восприятие еды при отказе от определенных продуктов. Автор дает несколько советов и рассказывает о своем опыте. В статье упоминаются такие продукты, как глютен, сахар, молочка, яйца, продукты брожения, морковь, картошка, свекла, фрукты, ягоды, крупы и другие. Автор отмечает, что отказ от некоторых продуктов может привести к новым вкусовым открытиям, но также может вызвать недостаток некоторых важных элементов питания.